Модный ресторан являющийся частью мини кластера (по соседству Tarteria, Vineria) Елизаветы Стахановой. Внутри светлый оригинальный интерьер, севиче бар посреди зала и восседающий осьминог на потолке. Играет отличный дип хаус.
Краткое, сбалансированное меню с акцентом на рыбу и севиче. По выходным действует специальное бранч-меню с 12.00 до 18.00. Собственно, ради него и шли. Я люблю поспать по выходным, поэтому люблю и бранчи.
Для утоления жажды и восполнения сил после бурных выходных великолепно подошли детокс коктейли: “super green”, состоящий из яблочного и сельдереевого фрешей, броколли, шпината и спирулины, а также “антиоксидант”, содержащий сок граната, банан, чернику и семена ЧИА.
В качестве стартера принесли тирадито из тунца Блю-фин с кунжутно-луковым соусом и хреном. Тунец оказался очень нежным и, можно сказать, растаял во рту.
Второй закуской последовал тартин с яйцом скрэмбл и копчёным угрем. Тоже очень вкусно.
Севичи из креветки в сочетании с лимонным кимчи и копчёным сулугуни вызвал просто фурор. Я много где до этого ел севичи, но такая игра соусов просто блестяща.
Финальным аккордом стал палтус мисо с кремом из брокколи и шпинатом с кусочками грейфрута. И опять все растаяло во рту.
На десерт была выбрана кокосовая панна-кота с ананасом гриль, гуакамоле, малиновым сорбетом и…петрушкой, которая сопровождалась лавандовым рафом, украшенным веточкой из лаванды и крепким чёрным американо.
Персонал дружелюбен, улыбчив, отлично ориентируется в меню, красивая подача.
Вернусь обязательно ещё, предварительно заглянув в соседнюю Винерию.
Счёт: 5450 рублей
Моя оценка: 5
Просмотров: 399